Symbolbild, KI-generiertMit Olga’s Salatwunder
Olga’s Kartoffelsalat
Cremig, würzig und in einer halben Stunde vorbereitet. Passt zum Grill, zu Wienerli und an jedes Buffet.
- 4 Personen
- Vorbereiten 15 min
- Kochen/Backen 25 min
- + 30 min ziehen lassen
Zutaten
für 4 Personen
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 dl Gemüsebouillon, warm
- 1 kleine rote Zwiebel
- 3 Essiggurken
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 bis 1.5 dl Olga’s Salatwunder
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1Kartoffeln in der Schale ca. 25 Minuten weich kochen, abgiessen, leicht auskühlen lassen und schälen.
- 2Kartoffeln noch warm in Scheiben schneiden und mit der warmen Bouillon übergiessen. So nehmen sie die Flüssigkeit gut auf.
- 3Zwiebel fein hacken, Essiggurken in kleine Würfel schneiden, Schnittlauch fein schneiden.
- 4Alles zu den Kartoffeln geben, Olga’s Salatwunder darunter mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
- 5Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Salatwunder dazugeben, die Kartoffeln saugen viel auf.
En Guete!
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